bushcraft.lt

uztai dauguma medziotoju palieka nusauta zveri kelias paras (tamsioje, vesioje patalpoje, zinoma be musiu) issikabeti.

_________________
Si vis pacem, para bellum

Nematau aš čia su infekcijomis ryšio; gal kad kraujas iš mėsos išbėgtų...

Paskerstą mėsą reikia subrandinti, kad įtampa raumenyse atsileistų, taip pat ten kažkas vyksta su baltymais mėsoje, ko pasekoje gaunasi geresnė mėsa...

bet čia jau visiškai išėjome į oftopiką !

_________________
Bushcraft - menas išgyventi gamtoje

Tas kažkas tai autolizė, paprastai - yrimas.
Ok baigiu temą ne į temą.

O jei į tema, kiminai teoriškai gali dezinfekuoti, bet kiek praktiškai - klausimas. Esmė, kad kiminmų terpėje yra silpnai rūgštinis ph. Dėl tos priežasties, tarkim saugojimui kiaušinius seniau dėdavo į kiminus. Aš kiminus naudoju egzotinių vanzdžių auginime. Į juos sudėti gyvalazdžių kiaušinėliai nepelyja, nes pelėsiui įsiveisti tarp kiminų ph yra bloga terpė.


Dėl sptglių arbatos, tai reiks išbandyti per sekantį žygį pušų spyglius, nes jų neteko, aš visad eglių spyglius naudodavau ir taip pat tikrai normaliai jų dėdavau, nei man, nei kolegoms nieko nuoto nenutiko, tad manau, kad ten rašoma nesamonė, nes jokios info patvyrtinančios tai neradau.

_________________
Mes partizanai vyrs į vyrą,
Mes viešpačiai miškų.
Ar dainos skamba, švinas byra,
Visur mums bus ramu.
IŠ DZŪKŲ PARTIZANŲ HIMNO

Mėsa turėtų būti laikoma kontroliuojamoje temperatūroje ir oro terpėje, tam, kad suirtų skaidulos ir mėsa būtų minkštesnė. Pvz. Mėsa geriama kepsniui yra brandinama 30+ parų.

Kiek girdėjau, ne tik kiminuose, bet ir bet kokiose samanose susikaupęs vanduo yra 'saugus' gerti. Nežinau kiek tame realaus fakto.

_________________
Jei nežinau pačio atsakymo, tai žinau kur jį rasti.

Kitos samanos tai tik kaip kempinė veikia ir tiek, dezinfekcinių sąvybių kitos kaip iur neturi jokių.

_________________
Mes partizanai vyrs į vyrą,
Mes viešpačiai miškų.
Ar dainos skamba, švinas byra,
Visur mums bus ramu.
IŠ DZŪKŲ PARTIZANŲ HIMNO