bushcraft.lt http://www.bushcraft.lt/forumas/ |
|
Dziovinta "desra" http://www.bushcraft.lt/forumas/viewtopic.php?f=6&t=2293 |
Puslapis 1 iš 1 |
Autorius: | Erikas [ 2015 Geg 25 14:16 ] |
Pranešimo tema: | Re: Dziovinta "desra" |
argi ne paprasčiau pačiam pasimagaminti namuose dešrų? juk, begaminant - pagal savo skonį reguliuoji rebesnės mėsos kiekį ir visokius prieskonius. beto būna tikras reikalas, o ne daiktas skoniu kažkiek panašus į dešrą. |
Autorius: | sakasvilis [ 2015 Geg 25 14:44 ] |
Pranešimo tema: | Re: Dziovinta "desra" |
Viskas remiasi i laika ir pinigus. Siuo atveju neturiu nei laiko desrom daryti, nei pinigu normaliom desrom pirkti. Galima ir gryna mesa sudyti, barstyti prieskoniais ir dziovinti, ir nebutinai dziovykleje. As norejau parodyti viena paprasciausiu, greiciausiu budu. |
Autorius: | Misko brolis [ 2015 Geg 25 16:43 ] |
Pranešimo tema: | Re: Dziovinta "desra" |
Dešrų neperkame ir nevalgome. Ko ten tik neprideda. Ar ne geriau vytinti gryna jautienos ar kiaulienos kūdą pasūdyta kumpi papjaustyta juostelėmis. Jokie riebalai vytinant nebėga ir valgai gryna mėsą. Laiko truks kiek ilgiau, kol suvys. Mėsa geriau kabinti, o ne kloti ant servetėlių ar šluosčių. Jūsų teisė rinktis |
Autorius: | sakasvilis [ 2015 Bir 02 09:34 ] |
Pranešimo tema: | Re: Dziovinta "desra" |
Dziuvo gan ilgai, apie 30-40 valandu. Dziovinau ant tuoletinaus popieriaus, kad riebalus sugertu. Nuo 750g gavosi 470g. Tik isdziuvus buvo geresnio skonio, nei pastovejus. Nelabai efektyvu ziurint i svori ir kalorijas, bet kaip uzkanda neblogai. |
Autorius: | sakasvilis [ 2016 Kov 08 20:12 ] | |||
Pranešimo tema: | Re: Dziovinta "desra" | |||
3kg mesos pavirto ir 1.2kg Jautienos ispjova supjaustom riekelem mazdaug 1cm storio, marinuojam. Nusausinam i skudura arba virtuvines serveteles popierines ir kabinam orkaiteje ant groteliu. Ant 50-60laipsniu laikome sukabintas apie 4-6 valandas, orkaites duris siek tiek pravertos. Tada dar apie 20-30 valandu dziovinam su vejeliu arba sausoje vietoje. Tada viska pazeriam kubeliais ir dadziovinam iki galo sausoje vietoje arba toje pacioje orkaiteje ant mazos temepraturos ir su vejeliu. (nuotraukuose dar nedadziovinta).
|
Autorius: | Kykas [ 2022 Bal 08 13:21 ] |
Pranešimo tema: | Re: Dziovinta "desra" |
Keistas tu spameris, tai baidarių nuomotojus, tai elektronikos pardavėjus reklamuoji ir myki dešrą pamatęs... |
Puslapis 1 iš 1 | Visos datos yra UTC + 2 valandos |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |